בני הזוג אסנת וערן רוט הקימו בשנת 2004 את "טושה" ברמת החייל בהשקעה כספית של 350 אלף דולר. ההצלחה הובילה אותם להחלטה להתרחב לרשת בפריסה ארצית בשיטת הזכיינות.

השבוע הם חנכו את הקמתו של סניף ראשון בזכיינות ברחוב אבן-גבירול בתל-אביב. הסניף, המנוהל על ידי הזכיינית עפרה אקהויז, הוקם, לדברי רוט, בהשקעה של 70 אלף דולר. "אנחנו מעוניינים בזכיינים שהם פחות אנשי עסקים ויותר אנשי עבודה. למשל, שכירים שרוצים להיות עצמאים וצעירים החושקים בעסק משלהם. הזכיינים שלנו יקבלו את כל המוצרים שיימכרו בסניפים ויעברו קורס ללימוד המוצרים ומרכיביהם ותודעת שירות", אומרים רוט.

בשנה

הקרובה יוקמו כאמור 8 סניפים בערים: כפר סבא, הוד השרון, פתח תקווה, רחובות, ראשון לציון ושני סניפים נוספים בתל-אביב.

סיפורם העסקי של הזוג רוט החל כשאסנת התמחתה בקונדיטוריה הצרפתית-אמריקנית "סוטין" שבמנהטן. עם חזרתה ארצה בשנת 2001, החלה לאפות עוגות בבית ולמכור לקונים פרטיים, רשתות בתי קפה ומסעדות, חברות הייטק ועוד.

כעבור שנה ראתה כי טוב והחליטה ביחד עם בן זוגה לפתוח קונדיטוריה/מסעדה ברמת החייל. רוט מעסיקים כיום 25 עובדים, משווקים את מוצריהם לכמאה לקוחות מוסדיים ומגלגלים מחזור מכירות של כ-4 מיליון שקל בשנה.