עדי דברת מזריץ, דה מרקר
ארבעה חברים ערבים ויהודים פתחו בנצרת את קפה קהוותי, המציע מוצרים ב-5 שקלים, ובקרוב ייפתחו סניפים נוספים בסכנין ושפרעם. "בישראל יש מיליון וחצי ערבים ואין אף רשת בית קפה שנועדה להם ומדברת אליהם. להערכתנו, יש מקום ל-30–40 סניפים של הרשת שלנו".
הקשיים הנוכחיים של רשת קופיקס לא הרתיעו ארבעה יזמים צעירים, המבקשים להשיק רשת דומה הפונה לחברה הערבית. סניף ראשון של רשת בתי הקפה קהוותי (בערבית – הקפה שלי), המציעה את מוצריה במחיר אחיד של 5 שקלים, נפתח ביום שישי האחרון בנצרת. לבעלי הרשת חוזים חתומים לשני סניפים נוספים, שצפויים להיפתח בשבועות הקרובים בסכנין ובשפרעם. מאחורי הרשת עומדים ארבעה חברים שלמדו יחד באוניברסיטת חיפה — חן וייסמן (42), עלי טהא (32), וואטן אל־קאסם (38) ושי פניני (35). "להערכתנו, יש מקום ל–30–40 סניפים של קהוותי. בישראל יש 1.5 מיליון ערבים, ואין להם אף רשת בתי קפה שנועדה להם ומדברת רק אליהם", אומר פניני. פניני, מחיר קבוע של 5 שקלים נחשב נמוך גם ביישובים הערביים. "גם במגזר הערבי קשה למצוא בית קפה המציע אייס קפה, סלטים, כריכים או קרואסון וקינוחים אחרים ב–5 שקלים", אמר. "המחירים ברחוב שאנחנו פותחים בו את החנות בנצרת (רחוב פאולוס השישי, רחוב ראשי בעיר; עד"מ) דומים למחירים הנהוגים בכל רחוב מסחר בשאר הערים הגדולות". לדברי התפריט כולל בעיקר מוצרים של יצרנים מהמגזר הערבי, כמו ממתקי נצרת, ממתקי מחרום, גלידות שפרעם, פיצוחי זארובי וקפה נחלה, לצד ומוצרים של יצרנים לא מוכרים כמו שלגון טילון ביבוא מרוסיה – אך הרשת תציע גם קוקה קולה של החברה המרכזית למשקאות, פפסי, שוקולד פרה של שטראוס ומוצרים אחרים של יצרנים גדולים. ובשאר הערים הגדולות".
