אודות
הסושיה הינה רשת מסעדות אסיאתית בפריסה ארצית, אשר החלה את דרכה בשנת
2003 .הסושיה מתמחה בהכנת סושי מהיר וטרי במחירים נוחים. חלקו הגדול של
התפריט מורכב ממנות סושי בשילובים מעניינים ומגוונים, אך תוכלו למצוא אצלנו גם
מגוון מנות מנות ווק עם נודלס ואורז מהמטבח האסיאתי.
מוצרים טריים ואיכותיים, תודעת שירות גבוהה ומחירים נוחים הם העקרונות המנחים
את הרשת, עליהם היא מקפידה ושומרת.
זכיינות
לאנשים רבים חלום להיות בעלי עסק עצמאי. עצמאות משמעותה שבעל העסק לוקח על עצמו סיכונים, אחריות ומקבל החלטות רבות לבדו. ללא ניסיון קודם, ידע בניהול ומערכת קבלת החלטות מסודרת, הסיכון גדל. שיטת הזכיינות משלבת בין עצמאות מחד – כך שהזכיין הוא בעל עסק לכל דבר ועניין ובין מסגרת מאידך, אף נוקשה לעיתים, המספקת לזכיין עולם כללים וניסיון מצטבר רב. כך גם בעולם זכיינות בתחום המסעדות. להקמת מסעדה רבדים רבים – בחירת לוקיישן, בחירת שם לעסק, ייעוץ קולינארי ויצירת תפריט אוכל ושתייה, קניינות, בניית צוות, נהלי עבודה, עיצוב פנים, בניית לוגו, מיתוג ותפעול. הרעיון המרכזי ברכישת זיכיון מרשת מסעדות הוא שהרשת מספקת מעטפת הכוללת הכשרה טובה וארוכה וכך מאפשרת לזכיין להתמקד בתפעול העסק ומקסום פוטנציאל המחזורים והרווחים שניתן להפיק. על הזכיין מוטלת החובה, עוד לפני רכישת הזיכיון, למפות את השוק. חשוב מאוד לרכוש זיכיון מרשת שהוא מזדהה עם ערכיה ונהנה לבלות בסניפיה. בעלות של מסעדה דורשת נוכחות רבה של בעל הבית במקום לכן חשוב שלצד העבודה הקשה יהיו רווחים משניים והרגשה נעימה במקום.