הרשת מבטיחה שירות מהיר ואישי, תפריט מזין ויצירתי, אווירה טרנדית ומעוצבת ומחירים שווים לכל נפש.

 
השפה הוויזואלית של dopo מייצגת נאמנה את אופיו הדינאמי של המקום. היא מורכבת בעיקר ממספרים, וכוללת אלמנטים איטלקיים תוססים: רכבות, פרארי, שווקים הומים וכדומה. בעלי dopo אחראים לסיפורי הצלחה כגון רשת "ספגטים".

את התפריט – המשלב בין המטבח האיטלקי הקלאסי לבין מנות חדשניות ושופעות יצירתיות, בנה השף הוותיק והמוערך יענקל'ה שיין. בין השאר ניתן למצוא בו ברוסקטות, שלל סלטים מרעננים ומבחר רחב של פסטות מסוגים שונים עם רטבים מלהיבים.
 
dopo בנויה בשיטת "Open Kitchen", כך שהסועדים היושבים מסביב לבר המושקע הופכים לשותפים מלאים בחוויה הקולינארית, הניחוחות והתחושות של יצירת המנות.