חברת איתלק בע"מ, בעלת הרשתות לגלידריות בזכיינות: 'אלדו'  'טרטופו' ו'ארלקינו' הינה היבואנית הבלעדית של חומרי גלם להכנת גלידת איכות מהחברות האיטלקיות MONTEBIANCO ו-TORRONALBA הנחשבות למובילות בתחומן בעולם. בנוסף, מייבאת החברה מכונות ומקפיאי תצוגה לתעשיית הגלידה ומשווקת אותן ללקוחותיה.

רשתות הגלידה המופעלות ע"י החברה הינן בין היחידות העונות להגדרה של גלידרייה איטלקית (Glateria Italiana) וזאת בשל העובדה שכל סניף מכין את הגלידה במקום ומידי יום. שיטה המאפשרת טריות, איכות, יצירתיות וגמישות בהיענות לדרישות לקוחות.

חברה איתלק בע"מ קיימת מאז שנת 1997 ומפעילה בשיטת הזכיינות, נכון להיום, כ- 40 סניפים. הגלידה המשווקת בסניפי הרשתות נחשבת עד היום כגלידה האיכותית ביותר בארץ.