Bravissimo הינה רשת גלידריות גורמה, שהוקמה בשנת 1998 על ידי חיים בירן, אשר החליט להגשים חלום חיים, ונסע לאיטליה על מנת ללמוד את רזי ייצור הגלידה האיטלקית המשובחת אצל מאסטרו נודע בתחום. הרשת מונה כיום 8 סניפים ברחבי הארץ.

ב-Bravissimo מייצרים במפעל מרכזי אחד ומוכרים לסניפי הרשת מגוון עצום ומתחדש של גלידות גורמה איטלקיות: גלידות שמנת, סורבטים, גלידות דיאט , קו ייחודי של גלידות אלכוהוליות וכן תערובת מוכנה ליוגורט רך על בסיס יוגורט טבעי. הגלידה עשויה מחומרי גלם מובחרים המיובאים ברובם מאיטליה וכן מחומרי גלם איכותיים המיוצרים על ידה.

גלידת Bravissimo מאופיינת במרקם חושני, במראה מרהיב ובטעמים מדהימים. בכל עונה מפתחים טעמים חדשים וייחודיים, חלקם על פי בקשת הלקוחות. בתהליך הפיתוח והייצור מושם דגש על איכות חסרת פשרות ושמירה על סטנדרט המותג החל מבחירת חומרי הגלם, דרך סודות הכנת הגלידה וכלה בשלבי האספקה מהמפעל אל סניפי הרשת.

זכיין של Bravissimo נהנה מליווי מקצועי צמוד החל מהצעד הראשון ועד להקמת החנות ותפעולה השוטף וכן בתמיכה מלאה בפעילויות קד"מ נקודתיות, פרסום ויח"צ.