רשת המסעדות פאפאגאיו מקימה תת-רשת חדשה תחת השם "פאפאגאיו אקספרס". סניפי הרשת ייפתחו במתחמים קמעונאיים בתחנות דלק.

מהרשת נמסר כי במהלך 2011 ייפתחו 4 סניפים שיתמקדו בלקוחות מזדמנים.

ההשקעה המוערכת היא כמיליון שקל לסניף, והם ייפתחו באמצעות זכיינים.